周皇帝享用的肉酱，令曹操刻骨铭心的东吴鲜鱼，藏着鱼肠剑的烤鱼色姐姐激情网，屈原刺心刻骨的甜酒酿，陆游搞错的猫薄荷…… 原本教科书上的“背诵天团”，都覆盖了“吃货”的本色？
近日，张腾岳全新历史科普好意思食力作《笑翻好意思食简史》已由湖南科学期间出书社和中南博集天卷共同出书上市。本书便是脑洞翻开的好意思食之旅，亦然天马行空的历史探游，全书用七个章节，带你“吃”透历史与科学！
历史盛宴的另一种服法
苏畅麻豆本书从七个念念入非非的问题张开——生于鲁国的孔子，是否吃过经典鲁菜葱烧海参呢？孟子去开封见梁惠王，有莫得喝过大家皆知的羊汤呢？墨子赶到湖北江陵与鲁班进行攻城比拼，早餐是不是也来了一碗热干面？死于秦国的扁鹊，生前有莫得吃过陕西特产腊汁肉夹馍？……
在这本书中，知名科普节目主握东谈主、景仰科普践行东谈方针腾岳，从物产、厨具的起首，得志地舆变迁，烹饪期间演变，中国古代神奇发明等等，逐一进行拆解，同期，行动走遍中国的资深“吃货”，张腾岳还“规复”了沿途谈古东谈编缉下的传闻好意思食。以“吃”为引，将科学学问与历史典故进行串联，将今天的寻常好意思食首次插足东谈主类视线的故事讲得风趣勃勃，烹制成一册让闻明记载片导演、好意思食作者陈晓卿也直呼“食指大动”的奇书。
科学厚味，令东谈主谨记
对“民以食为天”的中国东谈主而言，食品不仅止于口腹之欲，也承载着祖宗对当然环境的探索、合适与改动，更体现了中华前贤对天下、对东谈主生的格调。
讲好科学故事，让文化深刻东谈主心，一直是张腾岳的追求。在本书中，为了诠释一碗绿豆汤的缘故，他从《诗经》《离骚》中记载的植物提及，再到《都民要术》中记载的古东谈主种绿豆为自然氮肥的期间，计划当代对固氮、生物科技期间的解读，再到上世纪中科院植物所对绿豆发祥地的探寻，旁引博征而又纵容诙谐，读来风趣勃勃。讲起诗东谈主陆游祖孙误将“猫薄荷”传作“薄荷”，临了被李时珍改良的小故事，读来又令东谈主忍俊不禁。无怪乎闻明演员宁理读完后，奖饰本书“为剧组的盒饭也平添了几分厚味遐念念”。
吃遍东西，聊通古今
专注科普25年的张腾岳，直播过曹操高陵和三星堆大发掘，采访过杨振宁等诺奖得主，用肉身进过蛟龙号，用数字东谈主播报中国登月遐想……而此次，他要通过翰墨，来论说那些横跨数千年时光，自古于今长久在咱们的文化中有所从传承，具有鲜嫩人命力的，好意思食！
中国最早的冷链期间从哪个朝代开动的呢？为什么《全唐诗》中朝上2000都门是和鱼关连？是谁，因为一条厚味的烤鱼，丢了王位甚而搭上了人命？武则天期间，一到名菜的背后，会藏着若何的政事博弈？……这些围绕在食品周围的多样历史冷学问，会让你对历史有个全新的意识。
《笑翻好意思食简史》的出书，将历史、名东谈主与好意思食间的趣事，娓娓谈来，正如于赓哲熏陶所言：走近好意思食，以科学的视角凝视舌尖上的历史！闻明主握东谈主尼格买提·热合曼相配教唆，“最佳在饭后、睡前阅读，既能保握肉体，又能珍馐好意思馔入梦来”。
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